Мини-пивоварни

Мини-пивоварни

Мини-пивоварни-отличная идея для собственного бизнеса. Мини-пивоварня понятие, которое охватывает не только производство пива, но и других алкогольных и безалкогольных напитков: кваса, сидра, медовухи, коктейлей и других. Мини-пивоварню можно размещать в небольших помещениях, а также в пивных ресторанах. Наличие собственного крафтового пива в ресторане благоприятно влияет имидж и к тому же приносит дополнительную прибыль. Существуют специализированные компании по производству оборудования разных по производительности пивоварен. Производительность пивоварни измеряется литрами в сутки. Мини- пивоварня либо мини-завод по производству пива представляет особую привлекательность, так как таким «пивным делом» могут занимать предприниматели малого и среднего бизнеса.

Наилучшим вариантом является покупать полный комплекс услуг «под ключ» у компании, которая изготавливает оборудование для производства пива, имеет собственное производство сырья, обучает и консультирует на всех этапах производства пива, предоставляет гарантию на оборудование.

Оборудование для производства пива

В целом все оборудование для производства пива можно разделить на части.

Варочное отделение и солодовня:

  • варочник;
  • заторно-фильтровальный чан;
  • водогрейный бак;
  • солододробилка;
  • теплообменник проточный;
  • теплообменник трубчатый;
  • парогенератор;
  • блок автоматики.

Брожение:

  • ёмкость для брожения;
  • бродильный танк.

Производственное и вспомогательное оборудование:

  • специальная мойка кег;
  • машина для наполнения кег водой либо готовым продуктом;
  • система водоочистки;
  • насосы для сусла;
  • оборудование для разлива готового продукта по бутылкам;
  • различные измерительные приборы;
  • машина для холодного охмеления;
  • сип мойка;
  • аэратор;
  • лопаты, совки и др.

Вывод

Чтобы все это оборудование работало и бизнес был рентабельным покупать нужно готовые решения «под ключ» у компании, предоставляющей полное сопровождение на всех этапах запуска такого пивного бизнеса, в частности для новичков. Важным моментом является оформление разрешительных документов. Как правило, готовые решения «под ключ» включают проведение аудита и помощь в легализации производства. Такой бизнес имеет высокую рентабельность и окупается довольно быстро, особенно если вы владелец или дистрибьютор магазинов разливного пива.

Добавить комментарий